西班牙火腿菜饭
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用料
猪油 | 100克 |
大豆油 | 100克 |
青菜 | 150克 |
米饭 | 300克 |
香肠 | 1根 |
西班牙火腿 | 1片 |
调味: | |
盐 | 适量 |
西班牙火腿菜饭的做法
1、将猪油洗净切丁(可以选用你喜欢部位,板油或者五花肉的猪油,我选的是大排外面的一层油,记得去皮),放入大豆油,中小火熬到金黄色,然后猪油渣捞出控油,熬下来的猪油待用。
2、青菜和香肠切丁,锅中下入适量熬好的猪油,加入青菜炒几下,然后加入米饭和香肠炒熟,下少许盐调味,起锅。
3、米饭放入碗中再倒扣出来,放上一片西班牙火腿,撒上前面的猪油渣,一道超香的菜饭就做好了。
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