素炒:蠔油松花

松花不是菜花，是每根长得很松散那种，像已经全开的花朵一样，吃起来脆甜脆甜的。结实那种是菜花，个人不喜欢实实的口感。
       从小就特别喜欢吃蠔油，好像什么菜加了蠔油就特别好吃 😍我也无解啊……这个菜加点肉丝或腊味炒也很美味滴

用料  

素炒:蠔油松花的做法  

1.       松花先焯一下水，不要焯太久，免得太熟，等下还要炒的

2.       热锅下油爆香蒜沫，下松花快速翻炒几下，下蠔油快速翻炒几下，因蠔油较易焦锅，所以翻炒几下让每根松花都均匀粘上蠔油，如果锅太干，必要时在锅边点些水，看起来就油亮油亮，切勿放太多，到时成了焖菜了哦。
   
        根据个人口味加点盐（蠔油有咸味，切勿一下子下重手哦）
   
        整个炒的过程大概两分钟就好，炒太熟就软了，吃起来可就没那么脆了哦

3.      一大碟两人扫光了，吃完才想起没拍照，下次再做时补图哈