江南人吃的海鲜汤

补锌首选贝壳类。好买又便宜的当属花蛤和蛏子。加点豆腐，那叫一个鲜。

用料  

江南人吃的海鲜汤的做法  

1. 虾去头，我偷了个懒，没剥壳去线。成品有点不完美。放点盐和料酒腌一下。这样入味。

2. 海鲜菇洗净切段。

3. 入锅翻炒

4. 加入冷水

5. 加入豆腐，调味，加入小葱末。加入前期准备好的蛤蜊蛏子汤，我是去掉了壳的。汤头像立马变稠了。

6. 装盆，上菜。

小贴士

讲究的朋友，可以在虾上再细化一下，去壳，去线。成品会更完美。