橄榄蚝油炒茄子肉片
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![橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图]( "橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图")
#午餐时间
简单吃，买过新的橄榄油是可以煮可以煎的。
一点都不油腻的肉
今天是我最下饭的午餐了！太好吃了！
用料
| 猪肉 | 100-200克 |
| 茄子 | 1-2条 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 洋葱 | 1粒 |
| 蒜 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
橄榄蚝油炒茄子肉片的做法
猪肉切片然后放入玉米淀粉，生抽和花雕酒拌匀腌制一会儿
倒入多量橄榄油在锅
![橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第2张]( "橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第2张")
剩下的橄榄油爆香蒜和洋葱过后倒入腌制好的猪肉片爆香
![橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第3张]( "橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第3张")
把茄子煎到半软捞起备用
![橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第4张]( "橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第4张")
加入适量的水和蚝油还有老抽，焖煮大约10-15分钟即可上桌
![橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第5张]( "橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第5张")
爆香了肉过后倒入煎好的茄子
![橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第6张]( "橄榄蚝油炒茄子肉片的做法步骤图 第6张")
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