婴儿土豆泥

受益下厨房好几年，真的是超级超级棒的软件，第一次传菜谱，主要是因为发现婴儿吃的菜谱不多，制作过程照片忘记拍了...好在食材、操作简单。

用料  

婴儿土豆泥的做法  

1. 土豆切小丁放在沸水中烧酥软，装入小碗内压成泥待用。

2. 一小把虾皮清水冲洗，然后用剪刀剪成小碎末待用。蘑菇洗净后切成米粒大小待用。

3. 不粘锅（强烈建议）热锅后放入黄油，我就放了指甲壳大小三粒，倒入虾皮碎、蘑菇碎，火调小烧2-3分钟，这时候蘑菇会出水，尝一下蘑菇烧软了就可以加入压碎的土豆泥，倒入一点点牛奶，火开大烧开后调成小火，看汁水收到你想要的程度就可以加入芝士碎，搅拌几下芝士化开就可以关火出锅了。

小贴士

蘑菇切的大小取决于你的小孩大小，不用虾皮碎，也可以拿炖酥的牛肉猪肉代替，牛奶可以用高汤代替。做出来的土豆泥，尽管没放过盐，但是虾皮、蘑菇、芝士都有各自的咸、鲜味道，又香又好吃。小朋友即使当主食也完全没问题。