玉米萝卜墨鱼浓汤
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冬日减脂好归宿……
别看它一副用料简单,清心寡欲的样子,其实汤的口味非常浓郁,玉米和萝卜香甜,墨鱼蘸着酱油或辣油碟那个下饭哪。
用料
墨鱼 | 1整条 |
咸肉 | 少许 |
玉米 | 1根 |
萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
花椒 | 10粒 |
葱段 | 1小段 |
姜 | 1小块 |
盐 | |
胡椒粉 | |
生抽 | 2勺 |
玉米萝卜墨鱼浓汤的做法
准备材料。
材料补齐+再准备……
热锅冷油,先放花椒,洋葱,葱段,姜下锅,大火翻炒,香味四射以后,加入墨鱼段,1勺生抽,一点盐,继续大火翻炒。
墨鱼蜷缩后,加入一点咸肉(各种腌制的咸肉都可以:腊肉,腊肠,火腿等),翻炒5分钟。加入一汤碗水滚开后,立即加入滚刀块的萝卜,加1勺生抽,大火烧滚,转中火炖至少45分钟。到时间咯,开锅看看,这时加入玉米,开大火再给10分钟,试试汤味,适量加盐。上碗,喷胡椒粉。
每次吃萝卜,都腌点萝卜皮酸,加上饭后水果 o(∩_∩)o
小贴士
咸肉要加,能提鲜哦~
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