雪媚娘（改良版，无需太多手粉）

用料  

雪媚娘（改良版，无需太多手粉）的做法  

1. 准备手粉：适量糯米粉，在不粘锅内慢火炒至微黄色，取出备用。

2. 将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖混合成无颗粒的粉浆。

3. 锅中加水大火烧开后将粉浆连碗放进锅内隔水加热（最好盖上保鲜膜，防止水进去湿度变大，用陶瓷碗比较好均匀受热）15分钟左右，待粉浆完全凝固成奶糕，不能有液体流动。

4. 奶糕稍微凉一些后倒入色拉油进行搅拌，建议带一次性手套充分揉捏，顺滑后放置冰箱冷藏，需要加盖保鲜膜防止变硬。

5. 奶油加入白砂糖打发，水果切丁。

6. 面团分成20g一个面团，搓圆，擀平，加入奶油和水果丁，收口。

7. 装入盒子，放进冷藏室，风味更佳。