百吃不厌-金沙豆腐
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优质蛋白质是身体生长发育必备的营养物质,这个菜食材、做法都简单,口感奇妙,一起来做哦~
用料
咸鸭蛋黄 | 6个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
玉米胡萝卜豌豆粒 | 适量 |
盐 | 3克 |
百吃不厌-金沙豆腐的做法
起油锅,油热了之后放入咸蛋黄,也可以提前把咸蛋黄切碎放入。
小火慢炒,用铲子把蛋黄压碎,炒到蛋黄起沫。
放入切成小块的内脂豆腐。
稍微翻炒一下,撒入适量盐,我炒的有点儿过,豆腐都碎了。
放入焯过水的玉米豌豆胡萝卜,稍加翻炒出锅。如果你喜欢勾个薄芡也可以。
小贴士
这个菜不要多翻拌,比较容易碎,最好拿着锅均匀的晃动。
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