碱水粽（内附粽绳不打结包法）
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用料
| 糯米 | 500克 |
| 食用碱 | 5克 |
| 粽叶 | 20片 |
| 粽绳 | 20根 |
碱水粽（内附粽绳不打结包法）的做法
粽叶粽绳洗净放锅里煮5分钟，过凉水再次洗净，备用
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糯米浸泡一个小时后，沥干，加食用碱拌均匀，放置半个小时左右备用
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开始包
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继续
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继续
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继续
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完成
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包好的碱水粽
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包了九个
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我的家乡就是吃碱水粽
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包好的粽子冷水下锅，水要没过粽子，上面放一个耐高温的东西压住粽子，盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢煮2小时关火焖2小时，因为加了碱，所以粽子煮完粽叶颜色没变
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白米粽和肉粽食谱都写过了
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碱水粽蘸白糖，绝配😋
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真的好好吃
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😊
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补个解粽绳的视频
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