阿胶枣碱水粽（附详细包粽叶手法）

吃多了大肉粽，来个不腻人的碱水粽是再好不过的选择了。浇着白糖吃，香甜入心啊~

用料  

阿胶枣碱水粽（附详细包粽叶手法）的做法  

1. 准备好材料，米要提前泡好沥干。新鲜箬叶洗净，枣去核（或者买我这种弄好的）

2. 加碱面到糯米中，搅拌搅拌~~慢慢就看到米开始变色。

3. 取一片叶子，剪掉头尾，光滑的一面朝上，然后在1/3处折一下。

4. 再在右侧折个角

5. 把角打开，放入一勺米，筷子捅一下，压紧

6. 在米中间放一颗漂亮的阿胶枣子（超喜欢吃这个！自己一个人能干掉一大包，直到牙开始酸痛）

7. 再加2勺糯米就把左侧也包起来，两只手指抓紧。右手把上側的叶子盖下来，包紧~~紧紧的~！
   粽子内心OS:“包紧我!”

8. 粽子是条状的，绳子就横着绑~~或者你可以天马行空五花大绑~随便你

9. 开锅煮啊，肉粽一样的放大锅里，倒入没过粽子的水，大火煮开可以转小火，煮一个半小时至少~~或者用压力锅压，不过听说压出来的没那么好吃。

10. 浇白糖，摆拍，开吃！！
    （大家看到我的粽子边边有两颗米中间发白，其实是因为没煮够时间~我赶着上班！又要发货！要屎啦真是的）