无麸质酸辣土豆粉-AIP

简单的食材，可爱的小酒窝，酸辣开胃，吃一碗好满足！

用料  

无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法  

1. 土豆蒸熟，倒入大盆中

2. 趁热加入土豆淀粉，盐，用叉子按压，混合均匀，

3. 加入油，趁热用手揉成不粘手光滑面团

4. 取一小块面团，搓成小拇指粗细的长条

5. 切成1.5厘米左右长的小剂子

6. 用手在剂子中间压一个小窝，不用按透

7. 锅中水烧开，倒入土豆粉，飘起来，煮一分钟

8. 煮好的土豆粉过下凉水

9. 煮土豆粉之前，炒菜锅中倒入少量油，将蒜末，红萝卜丝炒一下，加入一点辣椒粉，盐，酱油，醋，关火。煮好的粉放入炒菜锅中、拌均匀即可

10. Enjoy！

11. 也可以做出有花纹的麻食（像视频中这样操作）

12. 搓好的麻食的样子

13. 炒菜锅中炒好臊子 ，加入煮好的麻食，搅拌均匀

14. Enjoy！