好吃😋独家👏改良版“来宝妈牌辣子鸡”

这个鸡腿肉都被我各种做法，做来做去了😝今天稍微改良了一下，做了这道类似重庆辣子鸡，味道不错哦🥳🥳

用料  

好吃😋独家👏改良版“来宝妈牌辣子鸡”的做法  

1. 新鲜鸡大腿去骨切丁

2. 加入生粉、鸡粉、鸡蛋、十三香、蚝油、食盐，搅拌均匀腌制15-20分钟左右

3. 一定要咸度适中哦……之后不必放盐了

4. 大蒜、姜切丁

5. 干辣椒剪段备用

6. 花椒、八角

7. 陈皮

8. 炸锅放入适量油，烧热炸鸡丁，炸至两面金黄

9. 我这个炸得有点干了，可以不用太干

10. 炒锅油烧热，把花椒、八角炒香

11. 加入干辣椒继续翻炒

12. 干辣椒变色后倒入蒜、姜丁继续爆香

13. 倒入炸好的鸡腿丁，加入陈皮、白砂糖（提鲜）生抽、老抽，今天忘记加芝麻了，可以加点白芝麻哦……继续翻炒均匀

14. 入味即可

15. 一盘好吃的来宝妈牌辣子鸡丁就做好啦……😋

16. 很好吃，很入味……

小贴士

鸡腿肉要切小丁……好炸好入味……腌制的时候根据个人喜好一定要咸度适中……干辣椒根据个人口味放多放少，建议放多一些，我今天这个感觉就少了一点😂