简易版猪肉包
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用料
猪肉 | 一斤 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
水 | 350克 |
简易版猪肉包的做法
第一步:称好 面粉 酵母 35-40度之间的温水 的重量
第二步:将温水与酵母搅均匀倒入面粉中,边搅动边倒水,搅均匀后开始揉面,柔到面团表面光滑盖上盖子开始醒发面团,时间由温度而定,一般30-60分钟左右,直到面团发到原来两倍大即可,
第三步:发面的同时可以调肉馅了,把葱,姜末,酱油,盐,五香粉,倒入肉里开始搅拌尽量让盐料均匀,等面团发好可以开始包了,
第四步:包好的包子放蒸锅里二次醒发20分钟后,开火蒸20分钟,关火后一定不要着急打开盖子,要等焖5分钟后才能开盖开吃了。好吃的包子就此诞生了♡
这份菜单,不要馅,也可以做成馒头
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