Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排
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好吃的汉堡肉一定是牛肉和猪肉搭配，因为纯牛肉太材纯猪肉太肥
食谱里的配比刚刚好，里面还加了洋葱胡萝卜提味，我用燕麦代替面包糠可以增加膳食纤维，吃起来口感不变
用料
| 牛绞肉 | 200g |
| 猪绞肉 | 80g |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 随便 |
| 面包糠（我用燕麦） | 20g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐，蚝油 | 少许 |
Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法
洋葱，燕麦，胡萝卜放入主锅，10秒速度5-6完全打碎
![Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第2张]( "Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第2张")
加入牛绞肉，猪绞肉，一个蛋，一点盐，蚝油，如果有黄芥末酱可以加一些，我手边没有就算了
![Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第3张]( "Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第3张")
用30秒/反转速度2搅拌直到出筋，然后根据个人喜好捏成圆球形状，再压扁，迷你汉堡肉是30g左右/每个，直接放进不粘锅平底锅里小火煎到两面金黄，吃不完的可以冷冻保存，但是煎之前要完全解冻，避免中间不熟
![Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第4张]( "Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第4张")
用小火两面煎到金黄，然后搭配沙拉酱，番茄，生菜就是BLT汉堡啦
![Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第5张]( "Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第5张")
看着就好好吃，咬下去很juicy
![Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第6张]( "Cindy手作-美善 品牛肉汉堡排的做法步骤图 第6张")
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