酸辣番薯茎
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喜欢酸辣的吃货们看过来,也许你吃腻了酸辣大白菜,糖醋排骨,何尝不试一试酸辣番薯茎呢?也许你没吃过,但请相信我,下饭陪酒绝对好吃!
用料
番薯茎(带叶也行) | 一把 |
辣椒 | 半个(按口味自行添加) |
醋 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
油 | 适量 |
盐 | |
糖 |
酸辣番薯茎的做法
批去番薯茎的叶,一定要记住叶撕去茎上的丝,洗净,切成一段一段
在锅中热油,放入大蒜和辣椒煸炒至微黄,放入番薯茎炒熟。
炒至番薯茎发软,倒入醋适量,撒去糖,盐适量,继续炒至熟,尝味道合适即可出锅。
小贴士
番薯茎一般菜场都有的卖,酸辣可根据自己口味更改,番薯茎撕去经络丝是为了更脆口。
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