山药五花肉
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用料
| 五花肉 | 125克 |
| 老抽 | 一勺 |
| 山药 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水 | 一小碗 |
| 油 | 10克 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 4克 |
山药五花肉的做法
先把山药洗净去皮切块 五花肉切片洗净备用
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起油锅 加入五花肉（肉可以沾点淀粉不容易溅）翻炒熟 然后加入生抽老抽和糖 再加入山药翻炒 炒熟后加盐 再加一小碗水 收汁后关火 闷一分钟 出锅
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小贴士
肉洗干净擦干 或者加淀粉包裹可以防止飞溅
山药炒到酥软
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