夏日佳品——莲藕汁
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莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
用料
藕 | 1节(约200克) |
清水 | 600ml |
冰糖 | 10克 |
夏日佳品——莲藕汁的做法
莲藕洗净切块放入锅中,加水和冰糖烹煮20分钟。
放凉至80℃左右,将熟藕和汤水一同放入料理机中打磨成汁饮用。
女性常服此汤,有美容养颜之功效。
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