网红小毛蟹
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
重口味的我，不太喜欢吃清蒸大闸蟹
看到某宝很多这种罐装的网红小蟹，特别想吃，邻居给了一次鲜活小毛蟹，上网又买了一次，味道还不错
用料
| 一元母蟹 | 60只 |
| 干辣椒或者小米椒 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量克 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 大蒜头 | 半个 |
| 姜片 | 适量 |
| 黄豆酱 | 一大勺 |
网红小毛蟹的做法
小毛蟹刷干净，用大锅蒸熟，把脚去掉，(一元蟹不要买公的）我这个是公的，没什么吃头
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就这样啦
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多放点油，放入豆瓣酱炒出红油，在加入大蒜，姜片，小蟹，生抽，老抽，黄豆酱，盐，糖翻炒，放适量水煮开后，火稍微小一点多煮一会儿，比较入味，快收汁的时候，加入小米辣或者干辣椒，在闷个五分钟，出锅
![网红小毛蟹的做法步骤图，网红小毛蟹怎么做好吃 第4张]( "网红小毛蟹的做法步骤图，网红小毛蟹怎么做好吃 第4张")
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