夏日姜枣茶

用料  

夏日姜枣茶的做法  

1. 
   姜枣茶不仅宝宝宜喝，夏天全家人都适合喝，每天或隔天喝1杯都是可以的。
   
    

2. 
   在煮姜枣茶的时候，有些小细节需要家长注意：
   
    
   
   
   
   ① 姜：去不去皮？用老姜还是嫩姜？
   
    
   
   世间造物均有其玄妙之处。姜是偏温性的，可以发汗；姜皮却偏寒，可以止汗。
   
    
   
   ▶ 宝宝如果体质比较寒凉，稍微喝一点冷饮都会肚子痛，又常吹空调，可以把姜去皮再煮。
   
   
   风寒外感的宝宝需要发汗散寒，也适合用去皮姜片。
   
    
   
   ▶ 如果是比较健康的宝宝夏日保健用，就不要去皮，让姜和姜皮彼此中和，舒舒服服地微微发汗，不会出汗过度，使毛孔腠理易入寒。
   
   
   此外，尽量选择老姜下锅。如果宝宝不太接受姜味，或喝完出汗会比较多，就稍微少放点姜片。
   
    
   
   
   
   ② 枣：选什么样的枣？
   
    
   
   有家长怕味道不够，会选择煲汤用的中药材——蜜枣。
   
   
   用蜜枣煮出的姜枣茶，会有股滋腻的口感，对宝宝来说过于厚重了。
   
    
   
   最好选厚实饱满的大红枣，煮之前切开或碾碎。
   
   
   
   
   图片来源：锐景创意    
   
   
   煮出来之后，可以吃颗枣试试，如果枣肉甜甜的，就再煮10分钟，其甘温、健脾、补中焦的功效才能充分发挥出来。
   
    
   
   
   
   ③ 水和糖：用什么水？什么糖？
   
    
   
   煮的时候最好用凉开水下锅。如果觉得红糖对自己的宝宝来说过补，或宝宝体质容易偏热（但无热证），可以用麦芽糖代替。
   
    
   
   这样煮出的姜枣茶，红枣味和姜味都很足，但姜特有的辛辣口感却削弱了不少，宝宝也比较好接受。
   
   

3. 如果担心宝宝喝了内里热，可以在姜枣茶中加入5颗枸杞，煮的时间延长到20~30分钟。
   
   
   
   此外，饮用姜枣茶还有2点必须注意：
   
   
   
   饮用时间
   
   很多人以为，驱寒保暖是在太阳下山后才做的事。其实，一天中适宜喝姜枣茶的时间，应选在早餐后、中午之前。
   
   
   
   一年四季中，最适合喝姜枣茶保健的时机是夏天，到三伏天之前都能喝。
   
   
   
   入伏之后，宝宝更容易出汗多，反而没那么适合喝姜枣茶了。
   
   
   
   体质
   
   不同体质的宝宝，可以通过姜枣茶加味化裁，加强某种调理功效。
   
   
   
   ❌ 如果有发热、积食、热咳、风热感冒等症状，要等病好了再喝。
   
   
   
   ❌ 宝宝出现眼睛、嘴巴、舌头红红，手心发热，或者有口腔溃疡、麦粒肿等热证的时候，不推荐喝姜枣茶。
   
   
   
   如果一定要喝，可以在茶中加入蒲公英等偏凉性的食药材，并在医生指导下饮用。