潮汕菜脯鸡
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潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。”
今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食:潮汕菜脯鸡
用料
土鸡 | 适量 |
冬菇 | 适量 |
潮汕菜脯 | 适量 |
葱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
潮汕菜脯鸡的做法
❥把鸡肉、菜脯、冬菇切块,葱切粒,放至盘中备用
❥将鸡肉和菜脯放进锅中,加适量清水,盖上锅盖,煮30分钟后再开锅盖放入香菇,加适量鸡粉、胡椒粉、芝麻油、生抽、葱粒,煮熟收汁即可
❥美味爽口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就做好了
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小贴士
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 菜脯已经有咸味,无需再加盐
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