鱼胶泡发（新西兰鱼胶）
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![鱼胶泡发（新西兰鱼胶）的做法步骤图]( "鱼胶泡发（新西兰鱼胶）的做法步骤图")
温故而知新
来看看新西兰鳕鱼胶泡发流程，一次多泡几片分装成小包，存冰箱冷冻慢慢吃
用料
鱼胶泡发（新西兰鱼胶）的做法
选优质新西兰鱼胶
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25头/斤的规格需要冷水浸泡15小时左右。10头/斤以上的需要24小时左右。
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去水
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上小火，蒸一蒸（15分钟）
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蒸好后取出
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放入冷水，再泡发一夜
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泡发后取出
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肉质雪白，厚实
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切小块分装，冷冻保存
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