米花茶(春节特供)
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家乡大年初一早上起来都要喝米花茶、吃圆宵,一年的第一天开始就甜甜蜜蜜,团团圆圆。
用料
米花 | 一小把 |
饧子 | 3段 |
乳扇 | 适量 |
核桃 | 切片 |
花生、芝麻 | 适量 |
红糖或白糖 | 适量 |
开水 | 适量 |
米花茶(春节特供)的做法
抓一把米花到小碗中。
饧子分段加入。
乳扇撕成条,生核桃切片,红糖切碎。传统用料到此,我改加香核桃碎、煎花生碎、熟芝麻和红糖稀。
水烧开,加入小碗中拌匀即食。
小贴士
各种调料用量可随口味增减。
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