用料
黑三剁（清新版）的做法
青红辣椒切丁 于饭前腌制半天（盐，酱油，少量醋，胡椒粉）
加油肉沫·翻炒肉沫半熟时加入青红辣椒丁·翻炒锅烧干了时加大头菜（或萝卜咸菜）·翻炒点水·加盖子焖为了调和口味过重，加入小番茄·点水起锅～
小贴士
翻炒肉末可适当加花椒或其他
