小米椒爱上小公鸡
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用料
| 鸡腿肉 | 2-3只 |
| 青红美人椒 | 5到10根 |
| 鲜花椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 蒜片 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
| 小米椒 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 麻辣鲜露 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
小米椒爱上小公鸡的做法
去骨鸡腿肉改刀成1厘米大小的方块
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入盐、味精、糖、料酒，腌制鸡肉
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青、红美人椒切成圈状待用
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放油，七成热时下腌制好的鸡肉，煎至外皮结壳，里面肉质鲜嫩即可
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅，放少许辣椒油、蒜片、姜片、小米椒爆香，加入新鲜麻椒，放入备好的青红美人椒圈，炒至微熟
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下炸好的鸡肉
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入蚝油、味精、鸡粉、麻辣鲜露、少许白糖，翻炒均匀即可
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品
![小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小米椒爱上小公鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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