四人分量的户外烧烤BBQ提示
来源:菜肴屋 阅读:1.53W 次
总结一下:4人,在户外一个下午,准备的3kg食材基本上吃完了,饱足度刚好。
需要准备一些熟食,毕竟生火慢,总有些猴急的朋友。
吃掉的食材:阿根廷红虾12只、肉串(预腌猪肉400g、红椒2个、洋葱半颗、大葱一根)、龙利鱼500g(孜然粉预腌)、干子12小块、香菇12个、圆茄子半个、酱板鸭半只、玉米热狗肠8个、鸡翅中8个(新奥尔良酱预腌)油100g、孜然粉20g、盐20g。
水:椰汁3L、苹果汁1L、饮用水4.5L、星巴克的某应季果汁3杯。
用料
鸡翅 | 8个 |
香菇 | 12朵 |
五花肉 | 400克 |
盐 | 20克 |
阿根廷红虾 | 12只 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 2个 |
豆腐 | 12块 |
大葱 | 1支 |
龙利鱼 | 500g |
烧烤酱 | 50g |
孜然粉 | 50g |
新奥尔良酱 | 10g |
玉米热狗肠 | 8个 |
酱板鸭 | 半只 |
圆茄子 | 半个 |
四人分量的户外烧烤BBQ提示的做法
阿根廷红虾 提前一天 化冻 开背 去虾线 继续冻起来 出门再拿
买成品烧烤酱腌肉 大葱 红椒 洋葱 梅条肉切方块穿串
其他食材分别切片切花穿串 该腌制的提前一天腌了放冷藏 这么多食材大概用了80支竹签子,竹签各种烤断了,下次试试金属的
龙利鱼在烤盘操作
小贴士
工具:桌椅,烤炉,碳,碗盘筷杯,锡纸烤盘,烤网,打火机,湿纸巾,餐巾纸,刷子
佐料最好拿那种小瓶子装。
租的烧烤工具炭还有桌椅都是某宝最低配,有车请提前自备。现场碳还是快递箱装的,价翻三倍喔……5斤无烟碳烤了2个小时,我们小火慢烤就一个人在烤。碳应该根据人头递增购买。
还有帐篷,野餐垫之类的根据地形自备吧。
热门内容
大家都在看
最近更新