甜甜圈牛肉
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牛肉平时很多吃,烧法很多,如果大家想试下这款老少咸宜,简捷又好吃的牛肉,OK,快行动吧。
用料
牛里脊 | 300克 |
红椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
咖喱粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
甜甜圈牛肉的做法
牛肉切片用少许料酒、咖喱粉、黑胡椒粉、淀粉、料油,放冰箱,腌半小时以上。
开烧前,把红椒、青椒去头,切圈形。
锅里加油,先放红、绿椒,炒一会,即盛出,备用。
热锅,冷油,放入腌制的牛肉,快速滑炒至牛肉变色即可盛出,否则牛肉会老。
牛肉盖上红、绿椒圈圈,十分靓眼,好看。吃口也非常不错,牛肉很嫩,老少咸宜。
小贴士
炒牛肉时,一定要热锅,冷油,牛肉滑炒时间要短,否则很容易老!
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