清远椰子鸡

用料  

清远椰子鸡的做法  

1. 红枣8颗，切开，枸杞一小撮洗净备用

2. 半只清远鸡切块洗净

3. 水开之后，放姜片，放鸡肉焯水去腥，水开之后放

4. 倒入椰子汁，2个椰子（泰国椰子软壳的），没有开椰子神器，自己琢磨的，用刀背敲开椰子顶一个小洞，用小勺子把椰子肉挖出来

5. 上盖，2000瓦电磁炉焖5分钟，去浮沫，酱汁我直接酱油＋小米椒3个＋2个小青桔