🌈彩虹花卷🌈

每一天都值得感恩
🎃🍊/抹茶/紫薯/牛奶
🌸🌸🌸🍓🍓🍓👏👏👏
不仅美更美味

用料  

🌈彩虹花卷🌈的做法  

1. 🍊连皮切碎加水加糖（不在配料中）煮烂后加入蒸软的🎃。
   🎃紫薯分别蒸软加牛奶压烂分别加面粉揉成团。（3克酵母适量牛奶）
   

2. 每种色彩分别加入250克面粉，用牛奶化开3克酵母粉揉成面团。

3. 盖上盖40度左右处发酵至二倍大。（一发）

4. 发半小时后分别揉入50克干粉继续发酵！（二发）
   将发酵好的面团擀成长方型，四种颜色叠在一起，去除周边不整齐部分（边角料揉在一起有惊喜哟！）

5. 中间夹红枣（可不加）后卷起来切段。

6. 整形后放至蒸锅上第三次发酵20分钟（三发）
   
   开🔥蒸，上气后7分钟，关火焖3分钟出锅！

7. 四色可以随便放。

8. 带去户外妥妥的吸睛🌈

9. 🎃面软多加了50克面粉，捏了几个小可爱。
   朋友们都说好吃！
   颜值和味道可以并存的😂

小贴士

1，紫薯南瓜面团含糖发酵快，先处理白色和抹茶面团。
2，发酵半小时右往四个面团中各揉入干面粉50克再进行二次发酵，总发酵约1小时。
3，🎃少放水，会越来越软😂。
4，酵母和盐不能同时放，会影响发酵。
5，面要三次发酵！