小学生都会做的双皮奶

这个双皮奶真的是我家六年级的小朋友做的

用料  

小学生都会做的双皮奶的做法  

1. 如图准备材料，糖差不多两小勺，因为红豆本身很甜

2. 牛奶文火煮开，并晾凉

3. 鸡蛋如图蛋清蛋黄分离，双皮奶只用蛋清，把蛋清打散

4. 把晾凉的牛奶倒入蛋清中，加上糖，搅拌均匀

5. 分装小碗，上锅冷水起蒸，水开后中火蒸十分钟左右，焖五六分钟，开盖

6. 放上小红豆，甜淡适中的双皮奶做好啦！

小贴士

如果想要口感更加细腻，牛奶和蛋清搅拌后，分装小碗时，可以用上过滤网，这样蒸好后的双皮奶口感更佳！