🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”
来源：菜肴屋 阅读：7.88K 次
🍓Little monkey&little Lion🍰
用料
| 1）面粉 | 500克 |
| 2）食盐 | 3克 |
| 3）清水 | 300克 |
🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法
🍓1）500克面粉中加入3克盐搅拌均匀，再加入300克清水，活成光滑面团。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第2张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第2张")
🍓2）面团醒2小时左右。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第3张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第3张")
🍓3）将醒好的面团分成四份。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第4张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第4张")
🍓4）切成均匀的小剂子。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第5张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第5张")
🍓5）拿出其中一个“小剂子”，表面抹油。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第6张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第6张")
🍓6）用“擀面杖”擀开，划几刀。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第7张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第7张")
🍓7）油锅五成热时（筷子放入有小气泡）下入“饼坯”，表面起小泡泡时翻面。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第8张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第8张")
🍓8）炸至表面“金黄色”后捞出即可。
![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第9张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第9张")
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![🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第10张]( "🍓“玉米面煎饼果子1”之“果蓖”的做法步骤图 第10张")
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