黑钻吐司♥︎也忒好吃了吧

一款面包与蛋糕完美结合的黑钻吐司./

香喷喷的巧克力味儿~软萌软萌の

用料  

黑钻吐司♥︎也忒好吃了吧的做法  

1. 1.除黄油以外，将吐司所有材料放入盆里，絮状后开始揉面。

2. 揉出粗膜后开始加入黄油，继续揉出薄膜为止。

3. 把面团滚圆，盖保鲜膜常温静置10分钟(免一发)

4. 静置完成后，取出面团，擀成长方形，大约35cm左右，卷起，收口捏合。

5. 把吐司卷胚收口向下放置于模具中间，进行发酵。

6. 发酵结束前半小时可以开始制作蛋糕部分，把蛋糕所有材料，除蛋白外(蛋白放冰箱冰冻15分钟左右)，搅拌无颗粒状态即可(忘记拍照了)

7. 拿出冰冻蛋白，加几滴柠檬液，开始高速打发，第一次打发蛋白出现大鱼泡加三分之一细砂糖，第二次出现小泡再加，最后该中速打发加第三次细砂糖，最后打出有小尖角即可。

8. 将蛋白分两次加入蛋糊用切伴➕翻伴手法轻轻拌匀，看不到蛋清即可，切记切记不要过度搅拌。然后把拌好的面糊倒入吐司盒，轻轻震几下。

9. 提前预热烤箱180°，预热好后把吐司盒放进去，180°35分钟，烤15分钟后将吐司拿出来，在蛋糊中间轻轻划一刀。放进去继续烤

10. 美味の黑钻吐司🍞就出炉啦！！！

11. 绿钻➕黑钻