葱花酥皮饼
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用料
| 面粉 | 克 |
| 油 | 克 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 葱花 | 克 |
| 花椒 | |
| 盐 | |
葱花酥皮饼的做法
250g中筋面粉
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170g开水（尝试的去加，别一次倒完）
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拌成面絮状
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揉至光滑
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加入3-5g油，揉匀
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整形
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盖膜松弛（3小时左右，最快半小时也可以）
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拿出来
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再揉一次，醒发15分钟
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盖保鲜膜
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葱花切末，热油烫，刚刚淹没就行
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加入花椒和盐；拌匀
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备用
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面剂子分4个，摊开
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铺葱油椒盐，卷起来，摊开
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热油下锅
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翻身出锅
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