黑椒土豆牛仔骨
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猪肉羊肉吃腻了,正好冰箱还有一包存货牛仔骨今天我们来试试牛肉。
用料
牛仔骨 | 1包 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 适量 |
小葱香菜 | 适量根 |
油 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑椒土豆牛仔骨的做法
牛仔骨1包
冷水下锅焯水。
洗净,用黑胡椒生抽腌制20分钟。
锅里放少许油,适量盐,蒜,把牛仔骨两面煎黄。(因为家里人都不爱吃姜,所以这里省略了)
牛仔骨拨到锅的一边(懒得盛出来),把土豆煎一下(土豆上面撒少许盐)。
土豆也煎成金黄色。
加水没过牛仔骨(不喜欢土豆太烂的话,可以先把土豆盛出),盖上盖大概中小火炖20-30分钟。
剩下一点点汤汁的时候下洋葱。
孩子们不吃辣,所以一般做菜都不放辣椒,喜欢辣的朋友们可以适当的加一些,今天悄悄的放了一小勺自制的辣椒油。
收汁出锅!
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