百香果柠檬芝士条
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以下用量为8寸方盘
用料
蛋糕底: | |
消化饼干🍪 | 120克 |
黄油 | 45克 |
蛋糕主体(奶酪糊): | |
淡奶油 | 150克 |
柠檬汁 | 20克 |
奶油奶酪 | 240克 |
白砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 35克 |
百香果 | 1个 |
柠檬🍋削(皮) | 半个 |
自制糖渍橙皮 | 少许 |
朗姆酒 | 5克 |
百香果柠檬芝士条的做法
原料
8寸方盘垫上硅油纸备用
消化饼干放入保鲜袋敲碎
黄油微波炉15秒化了
倒入饼干碎中搅拌均匀
倒入蛋糕盘中 用刮铲铺平 压实 放入冰箱备用
淡奶油挤入柠檬汁 稍微搅拌一下变稠 成为酸奶油 放冰箱备用
奶油奶酪加白砂糖隔热水打至顺滑
百香果
分次加入百香果 搅拌匀
刮柠檬🍋皮 搅拌匀
冰箱拿出酸奶油与奶酪糊搅拌匀
加朗姆酒 鸡蛋搅拌匀 筛入玉米淀粉搅拌匀
将奶酪糊倒入烤盘
震平 撒上糖渍橙🍊皮及柠檬削
烤箱上下火180度提前5分钟预热
烤30分钟关火🔥 继续放烤箱中至凉 放入冰箱冷藏4小时
切块
包装 放冰箱冷藏 淡淡果酸 好吃🤗🤗
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