第一次做提拉米苏

第一次做，基本没翻车，很满意了。

用料  

第一次做提拉米苏的做法  

1. 蛋黄打发成奶油状，逐次加入mascarpone奶油一直搅打到稠；蛋清搅打出泡后逐次加入砂糖，打成固体白雪状（我打发的不够硬挺）。然后把两盆混合。

2. 模具里先铺一层奶油，再摆上蘸满浓缩咖啡的手指饼；再铺奶油、再放手指饼、再放奶油。最上面撒一层可可粉。
   装饰用的树莓也可以不用。
   进冰箱冷藏两小时。
   奶油有点稀，但是味道还蛮好的。
   

小贴士

感谢电动打蛋器拯救了我😂