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乳酪奶油酱汁意面

来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃

搬运自《吉米私房菜》。很喜欢各种意面,在这里记录一下。这么多年白嫖,也创建一个菜谱吧~

用料  

意大利面 2人份 约200克
培根 5-6片
西葫芦 2个
香草(百里香等) 适量
奶油 50毫升
鸡蛋 2个
帕玛森干酪碎 一大把
橄榄油 适量
适量

乳酪奶油酱汁意面的做法  

  1. 培根切块儿,平底锅放橄榄油,放入培根,小火煎出油。

    乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烧水,煮开后放入约200克通心粉,适量盐。

    乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 西葫芦切成菱形或者片状,和煎好的培根一起翻炒,再放入百里香翻炒。

    乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 此时做酱汁,很简单没有截图。将奶油,蛋黄,干酪碎混合拌匀即可。

  5. 煮好的意面加入锅中,翻炒两下,移出炉灶凉一会儿。

    乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 倒入步骤4的酱汁,拌匀。将锅移回炉灶,倒入两勺煮面的汤,再次翻炒均匀,出锅。

    乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 根据喜好撒上香草。

    乳酪奶油酱汁意面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

倒入酱汁之前,先把锅移出炉灶冷却一会儿,以防止酱汁中的鸡蛋煮熟。

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