浇汁牛腩

用料  

浇汁牛腩的做法  

1. 把牛肉先用水小煮一下，变肉色即可捞出

2. 倒油入锅，油量与肉量成正比，油热后把姜片放入锅中爆一下。

3. 把牛肉放入锅中翻炒半分钟后，辣椒放进去。

4. 辣椒牛肉翻炒在一起后倒入浇汁，翻炒后焖一下等汁入味。

5. 放盐。出锅。