莲藕遇见豆腐

每年的夏天都可以吃到嫩莲藕，只爱藕尖！

用料  

莲藕遇见豆腐的做法  

1. 1:豆腐切粒，莲藕洗净切片，裹一层干面粉，胡萝卜不用裹粉。
   2:准备油锅，加入植物油+5ml食用酵素原液。
      点火，小火！豆腐可以直接冷油下锅，不要翻动，炸好了会飘起，捞出沥干油！接下来炸莲藕，胡萝卜！

2. 沥干油就可以摆盘了哦！最后洒上芝麻盐！
   左边的是甜菜根沙拉酱（甜菜根汁加上沙拉酱搅拌均匀即可！）
   右边是豆瓣酱加了点酱油黑胡椒！

小贴士

加酵素炸食材没有油烟味，不会溅油，同时起养油的作用！炸过的油清澈见底，可以炒菜(⊙o⊙)哦！[调皮]