辣白菜炒肉片
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![辣白菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃]( "辣白菜炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 猪肉 | 150g |
| 辣白菜 | 300g |
| 尖椒 | 1个 |
| 食用油，料酒，盐，酱油，糖，淀粉 | 适量 |
辣白菜炒肉片的做法
猪肉逆纹切片，加入料酒、酱油、淀粉适量，用手抓匀；
尖椒、辣白菜切片；
锅中倒入适量油，加肉片不断翻炒，油温较低的时候就放肉片，炒至变色即可捞起，这样比较嫩；
起锅倒油，放入辣白菜煸炒片刻，倒适量料酒，放入青椒片，翻炒，加炒熟的肉片，调味，拌炒片刻即可出锅。
拌饭杠杠滴！开动！
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小贴士
冷油下锅快速炒肉，肉质会比较嫩
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