紫菜蟹柳肉卷
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发现老公超喜欢吃一种点心——紫菜肉卷,为了避免让他吃外面的廉价肉丸,get起来~
用料
紫菜 | 4张 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蟹柳棒 | 2条 |
肉馅 | 250克 |
紫菜蟹柳肉卷的做法
如图,准备好以上工具!
铺两张紫菜在竹帘上,再薄薄的铺上肉酱,在开端打横放上两条蟹棒,卷起来! 关于肉酱:可以在超市直接买调好的肉酱(图片是含有虾仁的,下次试试瑶柱);如想更健康可以买已绞好的生肉加生粉、生抽、淀粉调好,按自己口味调就好了,没有固定的。含点肥肉的肉酱最好,比较蒸出来比较滑!
卷好之好,用较锋利的刀切好,再大火蒸20分钟出锅!
小贴士
1、含点肥肉的肉酱最好,比较蒸出来比较滑!
2、不用太纠结用不用竹帘卷,其实不用也可以的,不过超市买紫菜也有送的,不用太担心。
3、蒸之前切好,比蒸之后切卖相更佳,但要选好的刀……
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