自助式越南米纸卷
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用料
越南米纸(不是做春卷油炸那种 是一种湿水马上变软的米皮) | 一包约20~30张 (四人份) |
鸡蛋 | 3只 |
牛油果(比较软熟的) | 2只 |
肥牛 | 一盒(不下油直接煎熟备用) |
黄瓜 | 半根 |
罗勒 | 一把 |
鸡胸肉 | 一块(煮熟撕小块备用) |
蟹柳棒(选可撕开一丝丝那种) | 4条 |
豆芽 | 一把 |
生口蘑 | 6只 |
烟熏三文鱼 | 200g |
香菜 | 1把 |
酱料 | |
泰式甜辣酱 | (配肥牛,香菜,牛油果,鸡蛋,豆芽,苹果,黄瓜)) |
日式芝麻沙拉酱 | (配鸡肉,罗勒,牛油果,鸡蛋,黄瓜,口蘑) |
美乃滋 | (配烟熏三文鱼,牛油果,鸡蛋,黄瓜) |
胡萝卜 | 1根 |
红色甜椒 | 一个 |
番茄 | 一个 |
自助式越南米纸卷的做法
把所有材料切成一丝丝基本就上桌了 吃的时候准备一盘凉开水 把米纸均匀沾水马上放自己碟子上 然后自己选喜欢的配菜 和酱料
最后把米纸包起来 开吃!
小贴士
这其实是一个很freestyle的菜式 是从一些韩裔朋友那学来的 很多韩国人喜欢在家宴客做这个 新鲜且荤素搭配得当 我每次请客吃这个没输过 真的人人都爱 回头大家必定问我怎么搭 要准备什么 所以打算把大概菜谱列出来 我所有列出来的配菜 肉类 酱料等都是因本人口味喜好列出来的, 如果不喜欢某款配菜或酱料可以自己发挥想象把自己喜欢的加上去 😄
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