麦芽的制作
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我做吃的都喜欢看看原料是啥,为了做江米条,就得做好麦芽糖.做麦芽糖,就得发好麦芽,试了有好几回,总结出来给友友们!
用料
小麦:150g | |
育苗盘:一个 |
麦芽的制作的做法
称好的小麦泡入水中.
准备一个育苗盘,网上就有卖,我觉得这个有必要买个,我原先用家里的淘米篮,没育苗盘用起来方便.这个也不贵,不发麦芽了,还可以自己做黄豆芽、绿豆芽,挺好的!
泡到图片的这个程度就行.
泡好的小麦平铺在育苗盘上.
用育苗纸铺在小麦上,放自来水淋湿.
育苗盘底部也要放适量的水.保证一定的湿度.没水了就要加水!
将育苗盘移到暗处,等到有一点点麦芽,根据你自己的用途,如果要做麦芽糖,那就还放在暗处,如果要吃小麦叶就移到阳光下.有个注意点小麦发芽需要温度不超过25度,不然会发霉!等小麦下面长出根,上面露出一点芽的时候把纸给揭开!
成功,做麦芽糖啦!如果想长麦叶的友友们可以将育苗盘移动到有光的地方!
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