虾球意面

自创的一道主食，中西式结合。已经用来招待中国和墨西哥朋友了，都说很好吃~ 做的过程中忘记拍流程了，我尽量详细的写出来制作步骤。

用料  

虾球意面的做法  

1. 首先准备材料：鲜虾洗净去头挑虾线；小青菜洗净切段；蒜切块备用。

2. 将洗净的虾放到干净的碗中，分别放酱油，盐，枫叶糖浆（糖）少许，胡椒粉少许进行腌制。 注意：盐不要太多，因为酱油是咸的。糖放一点点为了提鲜味，不要放多。腌制15-20分钟即可。
   等待腌制虾的过程中，锅中烧热水煮面。待面快熟时捞出沥干水放旁边备用。

3. 热锅凉油，待油烧热，放辣椒蒜爆香油，放葱，放提前腌制好的虾，待虾炒至快熟时捞出放一旁。锅中再次倒油，油热放小青菜快速翻炒至八成熟，放之前捞出的意面，翻炒均匀放之前炒好的虾球和坚果。翻炒均匀即可入盘上桌。 最后撒点芝麻会很好看。小提示：炒小青菜的时候的油量要注意之后还要拌入面，油太少的话面会粘锅。（如果你用的不粘锅就当我没说←_←）