蘑菇汁制作
来源：菜肴屋 阅读：1.94W 次
![蘑菇汁制作的做法步骤图，蘑菇汁制作怎么做好吃]( "蘑菇汁制作的做法步骤图，蘑菇汁制作怎么做好吃")
用料
| 牛油 | 75克 |
| 蒜头 | 40克 |
| 红洋葱 | 150克 |
| 欧芹 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 1茶匙 |
| 白蘑菇 | 500克 |
| 白兰地 | 3克 |
| 三花淡奶 | 150克 |
| 水 | 1500克 |
| 鸡汁 | 30克 |
| 盐 | 12克 |
| 糖 | 6克 |
| 粟粉（勾芡） | 50克 |
| 水（勾芡） | 50克 |
蘑菇汁制作的做法
蘑菇切1毫米薄片
蒜头切沫
洋葱切0.5毫米丁
起锅，下牛油（不能高温，牛油高温易糊）
下洋葱、蒜末，炒香
下蘑菇，大火炒香，炒制金黄，微微出水
下欧芹、黑胡椒、白兰地，炒至酒味挥发
倒入鸡汤（水兑鸡汁）
煮开后，加入盐、糖、淡奶
勾芡，调制合适浓度
完成
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/9mkn1z.html
