巧克力碎黑糖燕麦甜饼

冰箱里的巧克力碎放了很长一段时间了，就想着怎么消耗掉，做冰淇淋伏天又不能吃凉的，琢磨着就做了热乎乎的烤甜饼，味道很像subway卖的巧克力甜饼。

用料  

巧克力碎黑糖燕麦甜饼的做法  

1. 我用的是块的黑糖，当然也可以用粉状的，如果是粉状的就不用牛奶冲泡了，直接加入就可以

2. 温牛奶将黑糖化开，没有结块的状态

3. 鸡蛋 清和黄分开，蛋清打成奶油状，挑起来水滴形式不滴落

4. 加入燕麦片，我只有这种燕麦，当然要加入的燕麦是即食的那种

5. 黑糖水翻拌均匀

6. 加入巧克力碎翻拌均匀

7. 最后加入蛋黄和黑麦粉，同样的手法翻拌均匀

8. 烤箱170°预热，烤盘铺油纸，用手捏成小饼或者自己喜欢的形状，放入烤盘

9. 烤箱放中层，15－20分钟就好了，期间要注意别烤糊了。

小贴士

每个烤箱温度不一样，烤的期间注意观察，别烤糊了，毕竟巧克力的烤糊了会很苦，是没法吃的。这种方法烤出来是松软的，如果喜欢脆香的，记得加黄油，黄油打成螺纹状就可以，鸡蛋也不用分蛋清和蛋白，直接加入就可以。