新手小白看过来-麻婆豆腐
来源：菜肴屋 阅读：9.28K 次
家里火锅底料用完了怎么办，这个教程教你做麻婆豆腐。
用料
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 麻辣鲜 | 一勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 生粉 | 2勺半 |
| 生姜蒜 | 若干 |
| 耗油 | 半勺 |
新手小白看过来-麻婆豆腐的做法
准备食材，生姜，蒜末，干辣椒，青椒
![新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第2张]( "新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第2张")
热油下锅，煸炒几下，然后关小火
![新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第3张]( "新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第3张")
豆腐划几刀
![新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第4张]( "新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第4张")
下豆腐（轻一点否则容易碎）加一大勺豆瓣酱
![新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第5张]( "新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第5张")
找一个小碗，加生抽一勺半，生粉两勺半 ，盐一勺，耗油半勺，加清水小半碗搅拌均匀倒入锅中，再加入鸡精一勺，麻辣鲜一勺，大火煮至汤汁粘稠后装盘
![新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第6张]( "新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第6张")
没有用火锅底料的麻婆豆腐还是这么好吃!不喜太辣的，可以少放辣椒
![新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第7张]( "新手小白看过来-麻婆豆腐的做法步骤图 第7张")
小贴士
嫩豆腐太容易碎了😂
#麻婆豆腐
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