山茶油菜干猪肺汤

农村闽南人国庆回老家，隔壁的奶奶送了自己做的山茶油和菜干，农村的人依旧保持着朴素的生活作风，每次回市区总能收到奶奶们纯手工种的菜，人与人之间的相处也许就是这么简单，一把菜干的故事。           - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料  

山茶油菜干猪肺汤的做法  

1. 猪肺切片，用开水捞一下

2. 老菜干，用水泡一个晚上

3. 菜干切成条

4. 邻居奶奶纯手工的山茶油

5. 成型☺️菜干猪肺汤不仅是一道十分美味的菜肴，还有非常多的功效。它之中的芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症状。

小贴士

先把切好的猪肺，用山茶油炒一下，山茶油一定不要买便宜的，要相信一分钱一分货😊
菜干我放了4根，猪肺半个，家里就4个人，所以做得比较少，喜欢山茶油味道的，可以在炒猪肺的时候多下点茶油，很香的😊