花旗参红糖蛋
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女人每个生理期后可以喝一碗补气血,花旗参可以用当归替换,当归味儿更浓郁。
用料
花旗参 | 一根 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 一小撮 |
鸡蛋 | 一个 |
红糖 | 适量 |
花旗参红糖蛋的做法
花旗参是一个药监局的朋友在中药市场帮我带回来的,所以是整根没有切,在药房买是切片好的,我用刀剁成小段,全部清洗后红枣去核,核上火。有桂圆肉可以加进去。
红糖可以用块状的,家里只有这个将就了。
红枣、枸杞、花旗参放水里煮开后可以多熬几分钟,让味儿出来,然后关小火打鸡蛋进去,这样做可以吃到糖心蛋,也可以提前把鸡蛋白水煮熟剥壳备用。最后下红糖,根据自己口味适量放。
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