贝果1(非原创)-燕麦贝果
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可做3个
用料
高筋面粉 | 100克 |
燕麦磨成粉 | 25克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 4克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 3克 |
水 | 80-90克 |
燕麦 | 适量(表面装饰) |
糖水 | |
水 | 1升 |
糖 | 50克 |
贝果1(非原创)-燕麦贝果的做法
手膜、醒发、整形、32度、75%半小时左右、发酵1.5倍大
每面煮30秒
200度20分钟左右
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