脆皮蛋卷-鸡蛋脆片

另分享一个不用黄油又省鸡蛋的配方：鸡蛋1个 白糖30g 玉米油32g 牛奶140g 低筋面粉100g 泡打粉1g 熟黑芝麻适量。

用料  

脆皮蛋卷-鸡蛋脆片的做法  

1. 在碗中打入两个鸡蛋 用搅拌器搅拌 加入60g细砂糖继续搅拌。

2. 60g黄油隔热融化后 倒入鸡蛋糊搅拌 倒入80g牛奶 加入100g低筋面粉 用硅胶铲搅拌均匀 撒入一点黑芝麻。

3. 舀勺面糊在烤盘中央 等待2-3分后打开。

4. 用筷子把蛋卷卷好 或者直接整片夹出来 放凉。

5. 密封 随吃随开噢。